Колбасы и мясокопчености: [Рецептура и способы приготовления]: [Альбом] / сост. А.Г. Конников, рис. В.И. ...

Колбасы и мясокопчености: [Рецептура и способы приготовления]: [Альбом] / сост. А.Г. Конников, рис. В.И. Логинова; Главное управление мясной промышленности. М.; Л.: Пищепромиздат, 1938. - 274 с.: ил.; 31х44 см. - 4000 экз. Издание на плотной глянцевой бумаге, страничные иллюстрации выполнены в технике хромолитографии. В издательском ледериновом переплёте, прошитом красным шнуром по корешку. Потёртости и загрязнения переплёта, надрывы корешка, загрязнения страниц. Без прейскуранта (Приложения) розничных и оптовых цен. Иллюстрированный каталог продукции мясной промышленности СССР, которая никогда не появлялась на прилавках магазинов того времени, а её рецептуры и изображения публиковались для демонстрации достижений советской мясной промышленности: множество экзотических сортов колбас, ветчин, мясных рулетов, похожих в разрезе на шахматную доску и т.п. Наш экземпляр - самый роскошный тиражный вариант альбома из трёх; большой формат издания предполагал настольное рассматривание. Парадная книга. С.152-154.

Скачать каталог аукциона в формате PDF